Är jag på rätt spår?

Varför leder inte vattenfri ättiksyra ström, nät vinäger ( som är en vattenlösning av ättiksyra) gör det?

Är det inte på grund av syran protolyseras bildas oxoniumjoner, H3O+. Det är då dessa som ger lösningen de sura egenskaperna?

Ja, vinäger innehåller oxoniumjoner (och acetatjoner) som gör att lösningen leder ström. I vattenfri ättiksyra finns inte dessa joner.

Svara