Är bindningen i ringslutet glukos väte?
Hej!
Håller på att lära mig att rita glukos, i rak formel men också ringslutet. Antalet atomer går inte riktigt ihop dock. Så det jag undrar är:
1. Finns det ett väte och/eller en OH-grupp vid det 5:e kolet?
och
2. Är bindningen som ringsluter glukoset, det man brukar rita som en cirkel, en väteatom?
Tack på förhand!
1. Ja, det finns ett väte, men ingen fri hydroxigrupp, denna används för att sluta ringen, vilket illustreras i bilden nedan:
2. Nej. Ser du hur bindningen bildas och var vätet/hydroxigruppen tar vägen?
Okej, tack. Jag tror att jag förstår. Så det finns ett syre mellan kol 5 och 1?
Speedy skrev:Okej, tack. Jag tror att jag förstår. Så det finns ett syre mellan kol 5 och 1?
Ja absolut, det syret kallas ofta "ringsyret", och det kommer ifrån hydroxigruppen på kol 5. Det är sex atomer i ringen, men dessa är inte alla kolatomer, endast fem är, och den sjätte atomen är syreatomen i hydroxigruppen hos kol 5. Det sjätte kolet i glukos, är inte med i ringen utan sticker ut från den tillsammans med sin hydroxigrupp.
Så på sätt och vis har kol 5 ett syre, som du skrev om tidigare, men detta syre binder både till kol 5 och till kol 1, när glukos är i ringform.
När de linjära formerna av kolhydrater som aldoser (t.ex. glukos) och ketoser (t.ex. fruktos) bildar sina ringformer, används en hydroxigrupp för att bilda en ny bindning till aldehydgruppen (kol 1 i glukos) eller en ketogruppen, och på så vis fås ringformen av kolhydraten.
