Ämnens strukturs inverkan på smält- och kokpunkt
Hej!
Finns här några duktiga kemister som skulle kunna svara på följande fråga:
Förklara med hjälp av ämnenas struktur och kemiska bindningar varför
1. 1-pentanol är en vätska i rumstemperatur medan glukos är ett fast ämne
2. oxalsyra har en högre smältpunkt än stearinsyra
3. glycerolens kokpunkt är högre än etanolens
Mycket tacksam för svar!
/Jennii
Flyttade frågan från bara Kemi till Ke1. /Smaragdalena, moderator
Välkommen till Pluggakuten!
Vilken nivå läser du kemi på? Den här frågan får ganska olika svar om vi som svarar tror att den som frågar går på högstadiet eller studerar på universitetet. Du kan flytta frågan själv genom att redigera ditt förstainlägg, eller skriv här så fixar jag eller någon annan moderator detta åt dig.
Hur har du tänkt själv? Det står i Pluggakutens regler att du skall visa hur du har försökt och hur långt du har kommit. /moderator
Hej!
Jag läser kemi första året i gymnasiet! Det här har jag kommit fram till:
Stora molekyler har högre kok-och smältpunkter. Också polariteten inverkar, polära ämnen har högre smält-och kokpunkt än opolära. Dock är jag inte riktigt säker på ovanstående ämnens polaritet. Pentanol är hur som helst en större molekyl än glukos. Är det därför pentanol är en vätska i rumstemperatur men inte glukos? Men är inte stearinsyran större än oxalsyran så hur fungerar det? Glycerol är större också större än pentan. Varför är det så att större ämnen har högre smält- och kokpunkt? Har det att göra med bindningar eller vad?
Att sto ra molekyler har högre smält- och kokpunkter gäller endast om det är samma sorts bindningar mellan de olika molekylerna.
Vilken sorts bindningar kan en pentanol bilda till en annan pentanolmolekyl? Det finns två viktiga.
Vilken sorts bindningar kan en glukosmolekyl bilda till en annan glukosmolekyl?
Fundera på dessa båda molekyler så länge.
De här frågorna hänger så nära ihop med varandra att jag anser att det är motiverat att låta alla tre frågorna vara i samma tråd. /moderator
