Aminosyror

Hej

Jag fattar inte hur en aminosyra kan vara en amfojon. Är det för att den har både karboxylsyragrupp(syragrupp) och aminogrupp(bas grupp) och genom protolys kommer en vätejon från karboxylsyragruppen att gå till aminogruppen och aminosyran får en positivt laddade ände och en negativt laddade ände?

Tack på förhand

Ja, det stämmer. Det är för att ämnet kan ha en positiv laddning i en del av strukturen, samtidigt som det även finns en negativ laddning i en annan.

Vätejonen som lämnas från karboxylsyragruppen, i samband med protolysen, går dock inte direkt till aminogruppen. Utan snare till en vattenmolekyl, som bildar en oxxoniumjon. Och från samma eller en annan oxoniumjon kan aminogruppen ta upp en proton.

Svara