amfolyt

Hej

Jag vet att aminosyror är amfolyter för att de har en karboxylgrupp och en aminogrupp och därför finns det både amfojonen och oprotolyserade aminosyra i en vattenlösning.Först undrar jag om varför det också finns den negativa och positiva jonen? Är det för att vatten också är en amfolyt och kan fungera som både bas och syra?

Jag har sett någonstans att det bildas positivt laddad jon när en aminosyra är in en sur miljö men det står i min bok att det bildas en positivt laddad jon när amfojonen är i en sur miljö.Jag blir tacksam om någon säger vilken som är rätt.

Alla svar uppskattas