Alkaner, namngivning

Hejsan,

Jag håller på just nu att förstå hur man namnger kolväten när en alkylgrupp sätts fast på en kolkedja. Här är bilden jag försöker förstå mig fram:

Jag förstår inte varför molekylen heter 3-etylheptan. Varifrån kom 3:an ifrån då etan har endast 2 kolatomer om det nu är kopplad till det samt vad menas med substituenten?  

Och en till fråga vad är ''UPAC-regler'' inom kemin ? Här försökt googla fram det men finner inget svar.. 

Tack på förhand!